【行政関連許可申請】
・冷凍ぎょうざ＝食品の冷凍又は冷蔵業の営業許可
・生ぎょうざ＝食品製造販売許可
ラーメンの場合の製造業・販売業の許認可
・めん類製造業
・食肉製品製造業
・調味料等製造業
※野菜の無人販売であれば許可や届出は必要ありません。
【無人販売のメリット】
■人件費の削減
無人販売は、お客様が自身で商品・サービスを選び、会計を済ませるセルフサービスが基本となります。接客や会計のスタッフが不要で、在庫の補充・管理など最低限の作業で済むことから、省人化による人件費の削減が可能となります。コロナ禍以前から課題となっている人手不足の解消につながる点も、大きなメリットといえます。
■24時間販売可能
24時間365日営業できるため、有人店舗における定休日や営業時間外など販売機会の損失を減らすことが可能です。同時に、24時間販売によって新たな客層を取り込める可能性もあります。